Odżywianie osób starszych: Istotna rola kolagenu w zdrowym starzeniu się

Starsi ludzie nie tylko chcą żyć dłużej, ale chcą żyć dłużej i zdrowiej i coraz częściej zdają sobie sprawę z tego, że właściwa dieta i odżywianie są niezbędne do osiągnięcia tego celu.

Ta powiększająca się grupa osób starszych ma inne potrzeby dietetyczne i żywieniowe niż osoby młodsze, a różnica ta jest podstawowym powodem, dla którego zdrowe starzenie się stało się tak ważnym tematem w przestrzeni żywności i żywienia.